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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

スープ（英語:soup）とは、肉、野菜などを煮込んだ水分の多い料理。広義には、日本で汁（しる）、汁物（しるもの）と総称するものや出汁（だし）を含めるが、狭義には欧風の汁物料理を指して言う。

狭義のスープとその変遷

狭義には語源となった欧州料理のものを指す。英語のsoup（スープ）、フランス語のsoupe（スプ）、ドイツ語のSuppe（ズッペ）、スペイン語やポルトガル語のSopa（ソパ）といった欧州圏の同系統の料理は元来は、パンに肉や野菜を煮込んだ鍋物の出汁と具、あるいはワインやシードルといった果実酒をかけてふやかした粥状の料理を指した。ヨーロッパでは、パンは伝統的には食事のたびに焼きたてのものを供するのではなく、時をおいて村の共同のパン焼き窯でまとめ焼きした大きなものを時間をかけて食いつなぐものであった。そのため焼いてから時間のたったものは硬くなっていたし、そもそも寒冷でやせた土地の多いヨーロッパの多くの土地では柔らかいふわふわした白いパンを焼ける小麦の栽培は困難で、ライムギやエンバクの� ��培が主体であったため、それらを素材としたもともと硬い黒パンを常食とした土地が大半であった。

墓石の劣化｜お墓のご相談はアイエムに

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墓石の劣化

墓石に適した御影石は、様々な鉱物がパズルのように構成されており、鉱物と鉱物との間には、わずかな隙間が生じています。この隙間に水が浸透し、劣化の原因になります。

１．光沢がなくなり変色する

酸性雨などの影響によって石の表面が傷み、苔や汚れが付着してしまい、光沢がなくなり変色します。

２．ヒビ割れ

基本的には自然風化によるものです。中でも水分凍結によって、繰り返し表面が壊されることによりひび割れが生じます。また、夏の暑いときの雷雨などのように、極端な温度差によるヒビ割れもあります。（熱くなった石が急に水で冷やされるため）　 ※まれな例として、検品時に隠れたヒビ割れに気付かず、ご提供後に大きくなったという事例もあります。

職場のメンタルヘルス・大阪労務管理事務所

職場のメンタルヘルス

うつ病等の精神障害で労災認定される件数が毎年増加しています。
安全、快適で風通しの良い職場作りがメンタルヘルスの面からも求められています。
生産性向上の面からも職場のメンタルヘルス対策は経営上も重要な問題です。

１．企業におけるメンタルヘルス対策の重要性

（１） 労働者を取り巻く状況

我が国経済社会は、経済活動の国際化、情報化の一層の進展、サービス経済化、ホワイトカラー化、非正規社員の雇用の増加、規制改革等による産業構造の変化が急速に進展しています。

このような経済情勢のなか、企業における能力主義、成果主義的な賃金・人事制度の導入及び派遣社員、パート社員、アルバイト等の非正規社員の雇用の増加により、人事労務管理の個別化が進んでいます。

労働時間も正社員に関しては、増加しており、一方、リストラにより正社員から派遣社員、パート社員等になり、労働時間が減少している労働者もいます。すなわち、労働時間は、長短の２極化に� �む方向にあります。

この様な雇用環境化で、仕事に関し、強いストレスや不安を感じている労働者は６割を超えるなど労働者への負荷は拡大する傾向にあります。

このため精神疾患で医療機関を受診している人の数は、全国で２６０万人もいます。（平成１４年　厚生労働省調査）これは、国民全体で４５人に一人の割合ですが、一般的には１０人に一人は生涯のうちうつ病等の精神疾患にかかっているといわれています。うつ病はよく「心の風邪」と言われますが、それほど多くの人がかかる病なのです。

（２） うつ病と自殺

他の精神障害と異なり、うつ病の大きな特徴として、うつ病にかかると自殺する人が多いことがあげられます。ある日、突然、従業員が自殺するとその経済的損失、家 族、職場の仲間への影響とかなりのダメージが生じますので、自殺の兆候には注意が必要です。

ここで、最近の自殺の傾向を見てみます。

厚生労働省「人口動態調査」により年間自殺者数の推移を見ますと、最近30年間では、1986（昭和61）年に2万5千人を超える水準となった後、2万人から2万5千人の水準で推移していましたが、1998（平成10）年に3万人を超え、それ以降ほぼ横ばいとなり、高水準で推移しています。

最近の動向を見ますと、高齢化の影響もあり60歳以上層の占める割合が高止まっていること、厳しい経済・雇用情勢を反映してか50歳層の占める割合が上昇傾向で推移していること、男性の割合が上昇する傾向にあることが目立っています。

５０歳代の男性の自殺者が多いのは、雇用環境が厳しくなっ� �ことや、リストラといったことを契機として大きな精神的ストレスが負荷されることとなり、結果としてうつ病などの精神疾患に罹り自殺に至っているものと推定されます。

（３） 精神障害と労災認定件数

うつ病などの精神障害は、職場での問題だけでなく、本人の生まれつきの性格、家庭での問題、うつ病以外に罹っている疾病問題等が原因で、うつ病を罹患すると言われています。

従業員の場合、１日のうち職場で過ごす時間も多く、職場での問題が主たる原因でうつ病に罹った場合やうつ病で自殺することも考えられます。いわゆる業務起因性があれば、うつ病も労災の認定を受けることが出来ます。

電通事件を契機として、精神障害での労災認定基準が定められ、労災申請件数、労災認定件数も年々増加しており、平成１９年度では、精神障害に起因する労災請求件数は９５２件（前年比１６％増）、労災認定件数２６８件（前年比３０％増）となってい ます。

	労災請求件数	労災認定件数	労災認定率
２００７年度	９５２件	２６８件	２８．２％
２００６年度	８１９件	２０５件	２５．０％
２００５年度	６５６件	１２７件	１９．４％

（４） メンタルヘルス対策に関する国の姿勢

英語えいごエイゴ - 純じゃぱ の えいご道中膝栗毛

　アメリカのニュースを見ていてとても驚いたことがある。

　それは、庶民が四季のさかい目を天文学の分類に従っているということなのである。
　すなわち、春は春分の日から夏至まで、夏はそれより秋分の日まで、秋はそこから冬至までということを普通に意識しているということなのだ。
　　
　　しかしさらに驚くことに、例えば春分の日や秋分の日なら、厳密な春分点や秋分点などの時間まで、季節の境目として意識することがあるということだ。

ぷちり通販市場 ブログde紹介；家電・デジ雑貨: セガトイズ ＬＩＶＥ ＤＲＥＡＭ ジャズバンドセット

セガトイズ　ＬＩＶＥ ＤＲＥＡＭ　ジャズバンドセット

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●アップライトピアノ、ドラムス、サックスフォン、ウッドベースがついて本格的なジャズの世界を楽しむ！

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○LIVEDREAM専用に開発されたステレオスピーカー

　ライブドリーム専用に設計されたフルレンジ・スピーカーによって高音質の音楽をお楽しみいただけます。

東日本大震災に関する情報 | 第一東京弁護士会

2-1【所有建物の損壊に伴う建築業者に対する損害賠償請求】

　私の所有している家が地震で倒壊してしまいました。周りの家は倒壊していないので建築に問題があったのではないかと思っています。建築業者に対して損害賠償請求できますか。

　仙台地判平４・４・８判時１４４６・９８は、昭和５３年６月１２日発生の宮城沖地震において、宅地造成工事に関する事件で、「本件宅地の耐震性の点からの瑕疵の存否は、従来発生した地震の回数、頻度、規模、程度のほか、時代ごとに法令上要求される地上地下構築物の所在場所、地質、地形、強度等の諸要素を考慮し、一般常識的見地から少なくとも震度５程度の地震に対して安全性の有無を基準として判断するのが相当である」としていますが、この地震発生当時、仙台市近郊において過去に発生した地震では震度６以上の例がありませんでした（宮城県沖地震も公表震度５でしたが、その後の調査により全般的に震度６とみなすのが妥当とされました）。
　気象庁が発表する震度は、地表や低層建物の１階に設置した震度計による観測値にすぎず、揺れの大きさや周期、継続時間、地盤の状況等により被害の程度は異なる上、震度６を超える地震をいくつも経験し、建築基準法等の改正により耐震基準が強化されている現在においても、震度５程度を基準として安全性の有無を検討してよいかどうか疑問があるところです。ただ、少なくと　も周りの家は倒壊していないところからすると、当該家屋は、震度５程度の地震（棚の食器や本が落ち、固定していない家具が移動したり倒れる等の被害とされています）に耐えられない一般に要求される程度の安全性を持っておらず、瑕疵の存在を理由に建築業者に対する損害賠償請求が認められる可能性があります。また、建築設計者に対する損� �賠償も考えられます。
　なお、ブロック塀等が倒壊した場合の工作物責任における「瑕疵」については、Q1－1を参照してください。また阪神・淡路大震災で賃貸マンションの１階部分が倒壊し、１階部分の賃借人が死亡した事故で、損害賠償額の算定にあたり、自然力の寄与度を５割認め、５割の限度で土地工作物責任を認めた裁判例（神戸地判平１１・９・２０判時１７１６・１０５）もありますので併せて参照してください。
　民法の瑕疵担保責任の除斥期間は、普通工作物の引渡し後５年、石造・コンクリート造・金属等の工作物が１０年とされ、注文者は滅失又は損傷から１年以内に損害賠償請求をしなければならないとされています（民法６３８条）。もっとも、請負契約で、木造家屋は引渡し後１年、コンクリート等の建物は２年、請負人に重過失ある瑕疵は、１年を５年、２年を１０年とするとされているケースが多いと思われます。
　また、平成１２年４月１日以降の新築住宅の売買契約、請負契約には、「住宅の品質確保の促進等に関する法律（品確法）」が適用されます。瑕疵担保責任が引渡し後１０年に延長され、取得者に不利な特約（期間の短縮等）を無効とし、損害賠償請求、瑕疵修補請求、売買契約で修補不能な場合には契約解除が認められています（品確法９４条、９５条）。品確法に基づく瑕疵担保責任については、Q2-4を参照してください。

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2-2【契約と異なる建築工事と建物の瑕疵】

　今回の震災によって自宅マンションにひび割れ等が入ったため、家屋調査をしてもらったところ、当初の契約の内容と異なる色々な不具合があったことが判明しました。そこで、建物の売主や建築業者に瑕疵担保責任を追及するための「瑕疵」とは、どのようなものをいうのでしょうか。またどのように判断されるのでしょうか。「瑕疵」の有無を判断するには、どのような調査方法があるのでしょうか。

　売買契約における「瑕疵」とは、売買の目的物がその種類のものとして通常有すべき品質・性能、あるいは契約上予定した性質を欠いていることをいいます。また、請負契約における「瑕疵」とは、完成された仕事が契約に定められたとおりに施行されておらず、使用価値や交換価値が減少したり、当事者が特に求めた点を欠くなど不完全な部分をもっていることをいいます。
　瑕疵の判断については、従来は、当該目的物が通常備える品質・性能を欠く客観的な瑕疵を中心に捉えられてきました。しかし、最高裁判所（最判平１５・１０・１０判時１８４０・１８）は、「本件事実関係によれば、太い鉄骨を使用する約定をしたことは契約の重要な内容になっていたものというべきであり、この約定に違反して施行された工事には瑕疵があるというべきである」としており、たとえ、建築基準法の基準を満たしていても目的物が契約に定められた性質を具備しない場合にも、請負業者の責任を認めているので、瑕疵担保責任の適用の範囲は拡大されているようです。よって、契約と異なる工事が施工されていた場合には、建築業者に対する瑕疵担保責任が認められる可能性があります。また、売買契約の内容と� �なる事実が判明し、その結果使用価値や交換価値を減じる事情が認められるのであれば、売主に対する瑕疵担保責任も認められる余地があります。
　上記瑕疵の判断基準に用いる資料としては、契約内容が契約書等（契約書、設計図書、品確法による住宅性能評価書）に明確に記載されていれば、その契約書によって瑕疵を判断します。契約書等で統合不具合の原因に関する品質や性能が不明確な場合は、何らかの客観的外部的基準（建築基準法等の法令、住宅金融公庫の住宅工事共通仕様書,日本建築学界の各種構造設計基準）により契約内容を合理的に意思解釈して補完する必要があります。

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2-3【耐震強度偽装時の責任追及】

　自宅の鉄筋コンクリート造りのマンションが今回の震災で半壊してしまいました。周辺のマンションは半壊するほどの被害を受けていなかったため、建築士に自宅マンションの調査をしてもらったところ、耐震強度に偽装があることがわかりました。このような場合、誰に対してどのような請求ができますでしょうか。また、紛争を解決するためにはどのような手続をとればよいのでしょうか。

　耐震性及び契約内容に違反する点で、マンションの売主に対しては瑕疵担保責任・不法行為責任を追及できます（Q2－1、Q2－2を参照してください）。また、構造設計者及び建設会社に対しては不法行為責任を追及できます。
　その他、建築確認事務を行った指定確認検査機関に対する不法行為責任や、建築確認事務を行った機関（建築主事）が帰属する地方公共団体に対する国家賠償責任の追及が考えられます。半田市のビジネルホテル耐震強度偽装損害賠償請求事件の１審判決（名古屋地判平２１・２・２４判時２０４２・３３）は、県に対し国家賠償責任を認めましたが、その控訴審の名古屋高判平２２・１０・２９判時２１０２・２４は、県の責任を否定しました。建築基準関係規定に直接定める項目であれば、建築主事は職務上必要な注意義務をもって審査すべきであるが、右規定が直接定めない事項については、審査は原則不要であり、それらに関連して右規定に定める審査事項違反となるような重大な影響がもたらされることが明らかな場合にお� �て、故意又は重過失によって看過したときに注意義務違反となると判断し、結論として建築主事の注意義務違反を認めなかったものです。自治体又は指定確認検査機関の責任を否定した裁判例のほうが多いと指摘されていますが、責任を否定する理論構成は一様ではありません。
　紛争を解決するための手続としては、当事者同士の示談交渉がありますが、交渉での話合いが困難であれば、第三者を介する弁護士会等の斡旋・仲裁、裁判所の調停や裁判等の法的手続を取ることができます。建築士に見てもらって耐震偽装がわかったということですが、今後、示談交渉等を始めるにあたって、建築物の構造問題の専門の建築士にマンションの調査及び構造計算のチェック等をしてもらって、耐震偽装がマンション半壊の原因であるかどうかを検証する必要があります。

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2-4【住宅品質確保促進法上の瑕疵担保責任】

　私は、平成１２年６月に自宅として新築建物の売買契約と請負契約を締結しました。平成１２年４月１日以降に契約した場合、それより前に契約した場合と比べて、瑕疵担保責任に関して違いがあると聞いたのですが、どのように違うのでしょうか。

　平成１２年４月１日以降の新築住宅の売買契約、請負契約については、民法の瑕疵担保の特例として「住宅の品質確保の促進等に関する法律（品確法）」が適用されます。
　「住宅の品質確保の促進等に関する法律（品確法）」の重要ポイントは、
　（1）　瑕疵担保の権利行使期間－引渡し後１０年で、かつ、請負人に対しては滅失・毀損時から１年以内、売主に対しては瑕疵を知った時から１年以内。
　（2）　取得者に不利な特約は無効
　（3）　売買契約について瑕疵修補請求ができる。
　ただし、瑕疵の立証責任は取得者で、「隠れた瑕疵」のみに限られ、中古物件を除きます。また、建築請負契約について解除は認められません。
　（4）　担保されるのは、「構造耐力上主要な部分又は雨水の浸入を防止する部分として政令で定めるもの」の瑕疵に限られます。

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2-5【隣家に対する損害賠償責任】

　隣家が私の家に倒れかかってきています。このままでは私の持ち家も壊れてしまいそうです。隣人が行方不明なのですが、隣家を勝手に壊してしまっても良いのでしょうか。

岡村さとみ氏 | 殿堂入り株式メルマガ 億の近道

　バークレイズが行った調査によると、「ヘッジファンドへの運用を２０１２年に増やす」と半数以上の機関投資家が回答したようです。今年はヘッジファンド業界に、リーマンショック以前のような大規模な資金流入が期待されます。

　先週は、桁外れの大型案件、ＳＮＳ世界最大手のフェイスブックがついにＩＰＯを申請しました。時価総額は１，０００億ドル（約８兆円）と言われており、アクセル・パートナーズなど初期の段階からフェイスブックに投資をしていたベンチャーキャピタルやヘッジファンドは莫大な収入を得そうです。

　フェイスブック株に投資していたファンドマネージャーの１人が、ブルームバーグが発表する２０１１年のヘッジファンドリターンランキングで第� ��位を獲得した、タイガー・グローバルを創業した３６歳のチェース・コールマンです。運用資産は６０億ドル（約４，６２０億円）で、昨年３割上昇したアップル株を持っていたことが勝因で、多くのファンドが苦戦した２０１１年において年率４５％のリターンを叩き出しました。今年も、フェイスブックへの投資などから高いリターンが期待できそうです。